大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酱油好还是白酒好吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酱油好还是白酒好吃的解答，让我们一起看看吧。
酱跟卤口味哪个好吃？
都好吃
酱一般使用生的食材，并且用料范围窄，大多是动物性食材。比如我们熟知的酱牛肉、酱猪蹄、酱猪肝等。
卤使用的食材就比较广泛，除了酱用到的食材，还有一些海鲜类、素菜类等等，甚至半成品都行，只要能想到的都能卤，也可以说万物皆可卤。
酱的味型比较单一，最常见的就是五香型，在北方接收的多一些。卤就比较多了，糟卤，油卤，辣卤等，分布比较广泛，接受率高。
1、用料不同
酱法只用生料，且仅限于禽畜肉类原料及内脏。而卤的用料就非常多样，既可以卤制生料，也可以卤制熟料，而且可以用来卤的食材非常多样，除了禽畜肉类及内脏外还可以是禽蛋、豆制品、菌菇、海鲜等。
2、香料和调料不同
酱汤常用的香料就是基本香料，而熬制卤水使用的香料就非常复杂，除了常规使用的香料外，往往还会添加类似香茅、蛤蚧、南姜。
在调料的选择上，制作酱汤的调料就是简单的盐、糖色、酱油和鸡粉，而熬制卤水的调料相对来说比较复杂，除了盐、糖色、酱油和鸡粉，还会根据所卤食材的不同加入鱼露、花雕酒，甚至还有鲍鱼酱、排骨酱。
3、味型不同
酱汤的味型相对来说比较单一，就是咸鲜味、五香味两种。卤水则分为白卤和红卤两种，根据调料的不同，呈现更加丰富的味道。
白酒.酱油和水哪个重哪个轻？
相同体积下,酱油最重,其次是水,然后是白酒.从物理方法角度看问题:白酒倒在水中,它是浮在水上面,而酱油相反.所以酱油密度最大,其次是水,最后是白酒.再根据体积乘密度等于质量,可知同体积状态下的重量.
酱油最重，白酒最轻。分析如下：白酒的密度小于1000公斤/立方米，酒精的密度是789公斤/立方米，水的密度是1000公斤/立方米，所以酒精和水混合的白酒密度＜1000公斤/立方米。
酱油的密度一般1170公斤/立方米，＞1000公斤/立方米，所以白酒最轻，酱油最重。
酱香型白酒好喝吗，酱香型和浓香型哪个好？
酱香型白酒好喝。
酱香型和浓香型相比，更好喝些。酱香型白酒主要以贵州茅台、酱领、四川郎酒为代表，酱油香白酒具有香而不艳、醇香优雅、低而不谈、不浓不猛、回味悠长等特点，其中酱香型白酒倒入杯中过夜后香气久留不散、而且在空杯中比实杯还要香，让人回味无穷。
白酒有酱油味什么原因？
原因：酱油具有酱香味，白酒也有酱香味，所以白酒有酱油味。酱香味的产生主要原因是在发酵过程，各个微生物的相互作用，产生的气味。
引起这种气味的主要物质有酯类物质，醇类物质，吡嗪类物质，杂环类物质，醚类物质，这些物质具有各自的风味，经过发酵混合，产生具有酱香味的风味。
你吃过最好的酱油是哪个品牌？
酱油发源于中国 最早由鲜肉发酵制作而成 在物资匮乏的古代 自然是皇家士大夫和地主阶层专享的美味 但随着黄豆等经济作物的培育 用黄豆代替鲜肉酿造酱油的工艺 逐渐替代了鲜肉酿造 成本大大降低后 也进入了寻常百姓家
但分可惜的是 经历了上千年的发展后 而今最好的酱油工艺并不在国内 而是在日本 其代表品牌 龟甲万 至今已有近400年的历史 反观国内厂家大多是建国后 公私合营来的 小作坊被合并成大工厂 老字号只剩下个空壳子 新来的 身负帝国主义弹片的管理者根本不懂得酿造 一味追求规模 追求成本 追求自动化 产品品质可想而知 而日本人则凭借稳定的社会环境 一个品牌一干就是300多年 硬是培养出了自己的风味 自己的菌群 自己的大豆品种
近些年随着国内消费升级 一部分人开始追求生活品质 一些国内民营资本看准商机 引进日本技术 开始酿造真正意义上的酱油 这些品牌大多不能大面积量产 比如广东当地有个品牌叫“好味道”还是“好滋味”我实在记不清了 那个可能是我尝过最好吃的国产酱油
但话说回来 酱油 醋 酒 这些看似工业产品的东西 实则是农产品 生产工艺 技术 菌群只是一种加成而已
决定他品质 最重要的东西 还是原材料本身的质量 正所谓“造一瓶好酒 要从田地开始” 酱油如是
到此，以上就是小编对于酱油好还是白酒好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于酱油好还是白酒好吃的5点解答对大家有用。