红酒存放在冰箱里还是室温下更好？
红酒最好不要存放在冰箱里。很多人认为红酒可以保存很长时间，冰箱可以保鲜，所以把未开封的红酒放在冰箱里肯定可以保鲜很长时间。然而，这是一个很大的误区。红酒的储存要求恒温、恒湿、避光、防震、防噪音。红酒的储存温度最好在12左右，必须避免冷热条件的变化。冰箱的工作原理是间歇式的，先制冷，然后制冷到设定点。温度，当温度达到一定温度时继续冷却。这样反复的温度变化会极大地损害红酒的品质。甚至可能温度太低，红酒中会出现冰渣。那么这瓶酒基本上就只剩下最基本的酒味了。因此，在存放红酒时，尤其是自己购买的或朋友赠送的昂贵红酒时，最好存放在酒窖或专业酒柜等恒温恒湿的地方。如果没有，您可以将其存放在阴凉的地方，例如床下或地窖。请勿放入冰箱。不过，剩下的红酒扔掉有点可惜，但可以在冰箱里保存一小段时间。最好的保存方法是装入小瓶中密封，不留任何空气；或者用可以抽出空气的软木塞阻止它们。用这两种方法处理后，建议放置阴凉处，并在一周内饮用完毕，这样基本可以保持大部分红酒的原有味道。如果不满足上述条件，只能存放在冰箱里，最好两三天内喝完；不要与肉类和调味料太靠近，以免其他食物的味道渗透到红酒中。
冬天放在外面的红酒会不会结冰？
冬天放在室外，红酒确实怕结冰，尤其是在气温零下10摄氏度的东北地区。冷冻红酒的瓶子可能会破裂，所以最好存放在室温5摄氏度以上的地方。
怕冻坏。红酒对温度有一定的要求，冬天放在室外会结冰。红酒怕高温、怕光。如果红酒的温度太高，就会变得又苦又酸。如果温度太低，红酒中的香气就不会挥发掉。红酒应存放在专业酒窖或隔热酒窖中。储存在具有良好遮光效果的纸箱中。
冬天红酒怕结冰。红酒对温度、湿度、黑暗度都有严格的要求。它还怕光、怕高温、怕潮湿。如果可能的话，可以存放在专业的酒窖里，或者购买专业的酒柜。在专业的酒窖中，温度需要控制在10到14之间，湿度必须保持在70%。
红酒怕冻吗？
冬天红酒怕结冰。红酒对温度、湿度、黑暗度都有严格的要求。它还怕光、怕高温、怕潮湿。如果可能的话，可以存放在专业的酒窖里，或者购买在专业的酒柜里。在专业的酒窖中，温度需要控制在10到14之间，湿度必须保持在70%。如果是一个普通家庭，
红酒怕冰冻。冷冻后，口感和风味会受到影响。因此，欧洲盛产红酒的法国等地的酒窖都是在地下的。这样设计的目的是保持恒温。夏天不宜太热，冬天不宜太冷。
红酒可以冷冻吗？
不建议冷冻。红酒最佳储存温度：半甜、甜红葡萄酒为14-16，干红葡萄酒为16-22，半干红葡萄酒为16-18，干白葡萄酒为8-10。
红酒不能在冰箱里冷冻。冰箱内有各种异味。这样储存会导致酒的味道不同。如果时间较长，软木塞会收缩，增加葡萄酒的氧化程度。
红酒会结冰吗
天冷时红酒会结冰吗？
会做。红酒也可以冷冻。根据葡萄酒的酒精含量，它会在-10摄氏度到-5摄氏度之间结冰。被冻成冰的酒解冻后其实是可以喝的，只是软木塞可能会出来。当然，酒的品质肯定会受到一定程度的影响，这是不可避免的。
冬天把红酒放在外面会结冰破裂吗？
红酒会冻成碎片。红酒一般在-10摄氏度左右就能结冰。冷冻后，红酒的体积会增加，可能会推出葡萄酒软木塞或冻结瓶子。在较低温度下，瓶子可能会冻结并破裂。健康）状况。酒精（乙醇）的凝固点为-114-117，水的凝固点为零。大多数葡萄酒的酒精含量为13.5C，因此剩余的86%是水。
红酒一般不怕冷冻，在饮用前冷冻一下会达到很好的效果。红酒放置在户外-20摄氏度的低温下不会结冰、破裂。